仲夏时节，太白湖数万亩荷花，接天连壤，一派壮观景色。来这里观荷游客说，这里的荷花最红、最艳、最美。在太白湖湖形成之初是没有荷花的，这数万亩荷花从何而来的呢?这其中有个美丽的传说故事。
还得从王百发说起，很久很久以前，有个叫王百发的，王百发是个靠打野鸭为生的枪帮渔民，百发百中，所以人们都叫他王百发。王百发为人忠厚善良，虽然湖里野鸭很多，但他从不打鸳鸯鸭，不打孤雁。一天上午，王百发躺在枪舟留上睡觉，被“王百发来救我”的呼叫声惊醒。他起身望去只见一只小白蛇被一只大黑蛇紧追，大黑蛇张着血盆似的大嘴，而小白蛇前面是个泥堆，想逃逃不脱。就在这千钧一发之际，王百发点着了鸭枪，把黑蛇毙命，小白蛇得救跑了。
第二天，王百发与往常一样，早早起来，棹着枪舟留，又下了湖，今天的运气真好，打到的鸭子比以往哪一天都多，调船回家路过昨天救白蛇的地方，只见一位漂亮的姑娘划着小船过来，姑娘说：“王大哥，你是个苦人，俺也没爹没娘，你要是不嫌弃，俺莲花就跟你回家，给你干活、做饭、洗衣、服侍你。”王百发望着这貌若天仙的姑娘，简直不敢相信自己的眼睛，但听她说没有爹娘，也就答应带她回家。
王百发娶了个漂亮媳妇的消息，很快传到恶霸胡霸天耳朵里，他是个县官，无恶不作，百姓都恨透了他，虽然有妻妾，但他好色成性，打起霸占王百发妻子的念头。
一天，胡霸天将全村人叫到县衙，自己坐到大堂上，吹胡子瞪眼说：“你们当中谁是王百发?”百发忙站出来，“我是”。胡霸天看着眼前这个青年连连点头说：“看你像个老实人。”胡霸天又直了直腰，咳了一下嗓子说：“各位，今天叫你们来，是为交捐的事，张三要交鲤鱼200斤，李四要交藕300斤……王百发要交野鸭1000只，两天后交齐，少一只不可，否则就用老婆抵。”百发想这不是故意刁难我吗?平日一天打上100只就够多了，两天怎能交1000只。
王百发愁眉苦脸回到家里，栽到床上就唉声叹气，莲花问他，他却一言不发，再三追问，王百发才吐出实言。莲花听后却说：“我还当什么事呢?不就是1000只鸭子，现在你去买三十张白、红、黑三种颜色的纸，就算完事了。”
百发半信半疑望着莲花，但没好办法，只好按妻子说的去做。当晚，荷花忙了半夜，将1000只纸鸭子放到麻袋扎上了口。王百发虽然躺在床上，心已跑到大堂，越想越没底，越想越害怕。
期限到了，他背着麻袋，心里就像揣着小兔战战兢兢地来到大堂，只见堂上已来了很多人，胡霸天问王百发1000只鸭子的事，百发一听县官在叫自己的名字，忙说百发来了。胡霸天忙问：“一千只鸭子可都带来了?”百发慌忙说：“都——带——来——了。”“好，那就数给我看。”百发两手发抖，吃力地解开麻袋，将手往里一伸，就觉得有活鸭子在扑腾，他随手拿出一只，还嘎嘎地叫呢，就这样他一连从麻袋里掏出1000只活鸭子。当着众人的面，县官没办法惩罚王百发，王百发在心里犯嘀咕，妻子难道真不是凡人。
荷花仙子与王百发结为夫妻的事让玉皇大帝知道了，派天兵天将捉拿荷花仙子，并惩罚她永世在太白湖里。荷花仙子临走告诉王百发：“三天后到我们最初相遇的地方找我，不见不散。”
三天后，王百发满怀期望地来到最初见面的地方，哪有妻子的影，水汪汪的一片已变成了大片荷花，人间仙境一般。就听荷花丛中有一甜甜地声音：“王大哥，你我缘份已尽。我犯了天规，变成了太白湖里的荷花，再也不能上天，你看那绿荷红花都是为妻，何时想我，就来这里看吧。”说完再也没声音了。
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