采访手记：于东来——以爱立商，守本心而不逐大

采访地点：河南许昌胖东来天使城

采访时间：秋日午后

手记撰写人：林存正

于东来，没有企业家惯有的正装与排场。一身朴素便装，说话直爽，不刻意修饰言辞，想到什么便说什么。世人大多称他为零售行业的传奇，把胖东来当成商业范本，千里奔赴许昌，只为探寻这家商超爆红的秘密。但交谈半日，我慢慢读懂：于东来的故事，从来不是一套可直接复制的经营技巧，而是一场关于“人该怎样活着”的漫长实践。 他的人生起点满是坎坷。少年辍学，摆摊谋生，打过零工、历经失业，几番创业失败，还曾身负巨债，尝尽底层谋生的窘迫。

早年的挣扎，让他看透商业里的欺骗、算计与贪婪。当年开望月楼胖子店，一句用真品换真心，不是营销口号，是他吃过亏之后立下的底线。1998年那场大火，门店付之一炬，本是绝境，可过往被他真诚善待的街坊邻里，纷纷上门鼓励、帮扶，托着他重新站起来。也是从那时起，他笃定一个道理：做生意，赢到最后靠的不是计谋，是人心。

谈及经营理念，他反复强调：员工第一，顾客第二，企业第三。很多企业家追求规模扩张、上市融资，把利润、体量当成目标。于东来恰恰相反，胖东来定下规矩，永不上市，不盲目向外扩张，企业利润一半分给员工。设立委屈奖，保障员工人格尊严；严格控制工时，保障休假，让员工拥有陪伴家人、安放自我的时间。他说，员工不是干活的工具，是活生生的人。人只有先被尊重、被善待，内心拥有温暖，才会把这份善意传递给进店的顾客。 

坦言自己年轻时，也曾被名利裹挟，内心痛苦，甚至有过轻生的念头。走过低谷，才慢慢醒悟，赚钱只是手段，幸福才是目的。他常劝员工先学会爱自己，不必被无尽的家庭重担、世俗期待捆绑。人不能一辈子只埋头劳作，要懂得享受生活，看见阳光，感受美好。企业于他而言，更像一所学校，目标不是做大做强，而是创造爱、分享爱、传播爱，让在这里工作的人，活得有尊严、有自由。 很多人慕名而来，想学胖东来的福利制度、服务细节，最后大多难以落地。

于东来看得通透：表面的制度容易照搬，心底的善良与克制最难模仿。如果内心依旧满是欲望，只想压榨人力、追逐暴利，单纯照搬福利条款，只会水土不服。善良不是一时的表演，而是长久的自我约束。他主张节制欲望，不贪大、不贪快，守住能力边界，量力而行。 聊到退休，他语气淡然。主动退居顾问岗位，搭建轮值管理体系，划定管理层退出机制，提前为企业设计好长远的传承路径。他不想让胖东来成为依附创始人个人的企业，希望这套尊重人、善待人的文化，可以独立延续下去。他说，自己最大的心愿，不是打造一个商业帝国，而是用胖东来这个样本，唤醒更多人思考生命的价值，让更多企业懂得善待员工，让普通人拥有体面、快乐的生活。

走出天使城，夕阳落在商场门前。来往游客，有的是来打卡网红商超，有的是想来寻找商业秘籍。而这场采访留给我的最深感触：于东来的可贵，不在于创造了一个爆红的商超品牌，而在于在人人追逐内卷、拼命扩张的时代，守住了一份朴素的良知。商业不必冰冷，经营可以向善；成功不必是体量宏大，而是让身处其中的每一个人，活得有温度，有尊严。 大道至简，真诚为本。于东来的故事，给浮躁的商界，留下一份沉静的启示。