近日，访谈中国网采风团一行赴江苏省南京市围绕大运河文化考察交流，助力大运河文化带建设工作。在此次采风活动中，我们也通过八马茶业了解到了南京著名特产雨花茶。
据了解，雨花茶的生产历史十分悠久，在唐代就已经开始种茶，茶圣陆羽在《茶经》中有记载，现今栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。
1958年春为了纪念在雨花台牺牲的革命先烈，献礼新中国成立10周年，江苏省委省政府特别提出研制一款独特的茶，最终在钟山云雾茶的基础上研制出外形如松针，翠绿挺拔，犹如中山先生墓道两边的雪松的松针，这样既做到了区别于当时国内茶叶外形的品质特征，又富有象征意义的一款茶，后被命名为雨花茶。
雨花茶外形特征:条索细紧圆直、锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿，似松针，恰似牺牲在雨花台数十万革命烈士的铮铮铁骨,象征着烈士们忠贞不屈、万古长青。
雨花茶四大特征:细如针、青竹香、银光汤、茶韵足。
人手必备南京特产，一杯雨花茶，感受地道的金陵烟火气……
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